El nuevo Green Hills Library Center de inspiración culinaria ya está abierto al público y pronto ofrecerá programas de alfabetización culinaria.
La sucursal está ubicada en 8581 N. Green Hills Rd. en Kansas City, a solo una milla y media al este de la antigua sucursal de Boardwalk. Esta biblioteca cuenta con una cafetería que pronto abrirá, una cocina de demostración, una ventanilla para vehículos, incluso dos cocinas de tamaño completo para uso de cualquier empresa nueva basada en alimentos, y una sala de programación comunitaria con capacidad para 240 personas.
Si bien no se ha fijado una fecha para la gran inauguración formal, los funcionarios de la biblioteca elogian la finalización de este innovador centro de 35,000 pies cuadrados.
“En nombre de todo el personal del Centro de Bibliotecas de Green Hills, estoy encantada de poder dar la bienvenida a los clientes a este hermoso edificio nuevo que se ha estado construyendo durante mucho tiempo”, dijo Becky Richardson, gerente de la sucursal de Green Hills. “Con esta nueva instalación, podemos satisfacer las necesidades de nuestra comunidad que había superado nuestra antigua sucursal de Boardwalk. Podemos ofrecer algunas comodidades increíbles que sabemos que nuestros clientes apreciarán, incluidas varias salas de reuniones reservables, un área dedicada a los niños y una cafetería que abrirá en los próximos meses. Ahora tenemos mucho espacio y recursos para satisfacer las necesidades de cada cliente”.
El reemplazo de la sucursal de la biblioteca fue posible cuando los votantes aprobaron la Proposición L, un impuesto operativo de ocho centavos en noviembre de 2016. Además del nuevo centro, casi todas las sucursales en todo el Sistema de Bibliotecas Públicas del Medio Continente han sido renovadas, remodeladas o sustituido. El sistema de bibliotecas de 56 años se enfoca en agregar más espacios intencionales y mejorar la accesibilidad de la tecnología.
“Estamos muy orgullosos del nuevo Centro de Bibliotecas de Green Hills, que ofrece una experiencia bibliotecaria excepcional para los residentes del condado de Platte”, dijo Christen Stein, directora adjunta de servicios públicos de MCPL. “Nuestro objetivo con este nuevo edificio y todas las instalaciones de la biblioteca es garantizar que tengamos la tecnología, los recursos y los servicios actualizados que los residentes esperan y merecen de su biblioteca pública”.
La nueva biblioteca representó una inversión de $10.9 millones y su orgullo principal es un Centro Culinario con programación culinaria destinada a ayudar a las personas a aprender sobre la preparación de alimentos, la nutrición y la cultura alimentaria.
Ya sea que el objetivo de los visitantes sea aprender habilidades culinarias básicas o dominar una comida francamente deliciosa y un postre sublime, el centro desempeñará un papel vital y saludable en la educación de los lugareños sobre cómo preparar y servir comidas súper satisfactorias. Si bien la ingeniosa idea de promover la alfabetización a través de la comida se derivó de otros lugares, el centro culinario de la biblioteca pública será el primero de su tipo en esta región en enseñar lectura, matemáticas y ciencias en una cocina comercial con asientos en el salón de clases.
Un equipo disponible del centro culinario, familiarizado con el uso de la cocina como vehículo para el aprendizaje, ha comenzado a prepararse para una amplia gama de programas, desde habilidades y técnicas prácticas de cocina hasta alimentos STEAM (ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemáticas) y cultura de la comida.
Xander Winkel, director del Centro Culinario de MCPL, tiene una década de experiencia en la gestión del Centro de Innovación en Independence y le gusta ayudar a que florezcan las pequeñas empresas basadas en alimentos. Taylor Smith, MS, RD, LD, gerente de cocina del centro culinario, anteriormente trabajó como dietista registrada de WIC en el Centro de Salud Pública del Condado de Clay y se siente cómoda al compartir su conocimiento sobre nutrición.
“El Centro de Bibliotecas de Green Hills es una hermosa instalación nueva que ofrece increíbles comodidades a los clientes, y estamos ansiosos por agregar nuestras ofertas a la mezcla el próximo año cuando el Centro Culinario MCPL abra sus puertas”, dijo Winkel. “Mientras tanto, estamos aceptando consultas de empresas basadas en alimentos sobre nuestros futuros servicios de espacio de cocina de incubadora, y estamos comenzando a planificar algunos deliciosos programas culinarios para todas las edades”.
Sobre la base del éxito de otros centros de alfabetización culinaria, los funcionarios de la biblioteca han dicho que el Centro de Bibliotecas de Green Hills servirá como un imán para la alimentación y la alfabetización.
La nueva instalación de última generación cuenta con dos cocinas certificadas por el departamento de salud que pronto estarán disponibles para alquilar a empresas locales de alimentos inscritas en el Programa de Incubadoras Culinarias de MCPL. Si bien los problemas de la cadena de suministro han retrasado la llegada de gran parte del equipo, los funcionarios de la biblioteca dicen que las cocinas contendrán una estufa de seis quemadores, un horno convencional, hornos de convección e incluso refrigeradores y congeladores. El objetivo es apoyar a los empresarios en el crecimiento de sus pequeñas empresas basadas en alimentos sirviendo como un centro culinario con espacios útiles y una amplia gama de programas, como la Certificación de Gerente de Alimentos Servsafe.
La cocina de demostración también contará pronto con un mostrador de isla prominente para presentaciones culinarias y mesas aerodinámicas con taburetes de cocina de madera. Aunque dos de las cuatro paredes son de vidrio y reducen la necesidad de iluminación artificial, las lámparas colgantes brindan iluminación adicional y crean un espacio estéticamente agradable.
Por supuesto, la biblioteca cuenta con una amplia colección de libros, videos, CD y más. Richardson midió la colección de artículos físicos, justo antes del cierre del Boardwalk, y descubrió que los artículos se extendían por aproximadamente 5,280 pies de largo. Se cree que la sucursal de Green Hills tiene una colección equivalente repartida por todo el nuevo edificio.
Cuando los visitantes llegan a la sucursal, experimentan una entrada cálida y acogedora con elementos artísticos salpicados por todas partes, incluidas macetas llenas de dracaena trifasciata e iluminación colgante de tazas de café. Una de las características más llamativas es una escultura de un tenedor colosal y caprichoso que fomenta enérgicamente la exploración de los espacios interiores y exteriores que lo rodean.
Los arquitectos de la sucursal también diseñaron un gran patio al aire libre, espacios de uso público dedicados y un área para niños equipada con computadoras de aprendizaje AWE.
La primera impresión que tienen los visitantes en la sección infantil es la de ir a descubrir su alegre zona de actividades o salón y leer en los asientos cóncavos con forma de fruta en la pared. Una combinación de piezas de colores brillantes y muebles de madera natural le da a la sección infantil un ambiente despreocupado. Una pared exterior de vidrio, junto con una sacudida de asientos funcionales en la pared interior, realmente realza su toque moderno.
Además de las áreas para niños y adolescentes, una amplia sala Storytime con capacidad para una multitud de hasta 100 personas sirve como un espacio dedicado para que se reúnan los niños en edad escolar y sus familias. En el medio, las estanterías y las áreas colaborativas son computadoras con acceso público gratuito a Internet.
Al igual que todos los demás edificios nuevos de MCPL y bibliotecas remodeladas, los muebles son modernos y cómodos, lo que anima a los visitantes a quedarse un rato. Toques de verde en toda la biblioteca complementan el estilo de inspiración culinaria de la biblioteca.
Ya sea que los clientes estén apegados a los pilares o busquen nuevas comodidades, los visitantes tendrán la oportunidad de forjar una nueva conexión con las instalaciones de su comunidad.