Varias ofertas nuevas disponibles
Downtown Parkville parece estar en medio de un auge empresarial.
Los pequeños negocios del centro operados por locales, incluidos propietarios individuales y familias, ya están abiertos o están programados para abrir pronto, según entrevistas con los propietarios de varios, pero no todos, de los negocios.
James (Titus) Bond no solo es el desarrollador, sino que también será propietario y operará una instalación de práctica deportiva en 2 E. 2nd St.
El nombre del edificio, "Mudville", es una representación ficticia de un pueblo antiguo y un guiño a la rica historia de Parkville. Bond dijo que la ubicación del sitio junto a la oficina de correos, en la “esquina de mayor tráfico” del centro de la ciudad, debería ayudar a establecer la visibilidad.
Bond dijo que compró el edificio de 11,000 pies cuadrados, que había estado vacante durante la última década, hace unos dos años con la idea de abrir una instalación de práctica de béisbol, que se incluirá en el sitio. El residente de Parkville dijo que su experiencia como propietario de equipos universitarios de béisbol de verano en Columbia y Springfield y su joven hijo, que juega béisbol, despertaron la idea.
Bond dijo que también pensó que el tema vintage encajaba bien.
"Parkville es una especie de ciudad antigua, de todos modos", dijo.
Su instalación ofrecerá campos cubiertos de césped para la práctica de fútbol y béisbol. La propiedad también incluye Mudville Pub House, que ofrece comidas informales rápidas con hamburguesas, papas fritas y batidos. El restaurante está decorado con un tema de béisbol de finales del siglo XIX.
Bond dijo que espera que el sitio “se diferencie de las hamburgueserías en el futuro”. La propiedad también albergará Casey's Sports Cards and Collectibles, una tienda de recuerdos de tarjetas deportivas, también con un toque vintage.
Ryan y Emily O'Laughlin decidieron sacar provecho de un viejo vagón dormitorio y furgón de cola del tren Pullman que atrae a las familias comprando y desarrollando el sitio en 100 S. Main Street, para servir donas, café, cócteles y cerveza. Los asientos en Incahoots estarán disponibles dentro de los autos viejos y en una plataforma exterior frente a la estructura que se une a los autos, dijo Ryan.
“Parte del objetivo era crear un ambiente familiar” y aumentar los asientos limitados de Parkville, dijo. Una oferta "única" de cerveza artesanal elaborada en Missouri y Kansas estará disponible con una variedad de cócteles servidos en un bar en el furgón de cola. El café de buena calidad también se combinará con las tradicionales donas glaseadas y en torta que se ofrecen en ocho variedades diferentes con favoritos rotativos de temporada. Estos incluyen ofertas únicas como las glaseadas con glaseado de licor de café.
Brian Mertz, desarrollador de Creekside en I-435 y Hwy. 45, remodeló la propiedad en 115 Main Street para albergar al menos tres y tal vez hasta cuatro negocios, incluido The Baker's Table. El concepto abierto del edificio significa que los clientes pueden pararse en un negocio y observar a la mayoría de los otros inquilinos a través de ventanas de vidrio que sirven como paredes divisorias, dijo Whitney George, propietaria/operadora de la panadería junto con su madre, Janine Wilson.
George dijo que la construcción de vidrio también significa que los clientes de la panadería pueden pararse adentro y ver la cocina “para que sepa que no estamos mintiendo” sobre las ofertas caseras.
George dijo que creció aprendiendo a hornear de su madre, quien era propietaria de una pastelería en Nuevo México. De hecho, Wilson se mudó a Parkville desde Nuevo México hace solo unas semanas para colaborar en la empresa comercial. Cocinar y hornear son pasatiempos relajantes, dijo George. La idea de la panadería surgió de una cadena de mensajes de texto durante la pandemia cuando George, que estaba embarazada de su cuarto bebé, compartió con el grupo que hornear la ayudaba a aliviar la ansiedad.
“Nunca me estreso por preparar la cena o hornear”, dijo George.
El pastel es su especialidad. “Lo que pasa con el pastel es que surge de manera tan natural”, dijo.
Otras ofertas incluirán comidas ligeras de fin de semana de pastel de pollo y quiche y ensalada para combinar con las especialidades de pastel de pastel de manzana verde Granny Smith cubierto con queso cheddar. El pastel de crema de coco cubierto con merengue es otra especialidad que se ofrecerá con otros productos horneados, como cupcakes y galletas.
Popculture Gourmet Popcorn and Ice Cream también estará alojado en el sitio y estará diseñado para parecerse mucho a la ubicación de la empresa en Overland Park. El espacio comercial se está mudando de un sitio de Parkville al lado de la biblioteca, que seguirá usándose como una instalación de producción de palomitas de maíz. La empresa ha manejado la pandemia haciendo muchos envíos, dijo la propietaria/operadora Melody Woo. Las palomitas de maíz, hechas de semillas no modificadas genéticamente, tienen “todos los colores del arcoíris. La dietista registrada dijo que debido a sus antecedentes, las ofertas saludables son una prioridad. Los aromatizantes incluyen Dr. Pepper, canela tostada y patata cargada. El helado duro está disponible en 16 sabores, incluidas ofertas únicas como algodón de azúcar y café. El helado premium se compra en un negocio mayorista de propiedad familiar que Woo describió como “de alta calidad”.
Wardell Hooks planea cumplir un sueño de jubilación de poseer y operar una ventana de comida para llevar de barbacoa desde un pequeño rincón del espacio comercial. En junio, se jubilará de un puesto de tiempo completo en UPS, donde se ha encargado del catering de bodas y fiestas posteriores desde la cocina de su casa. Es un espectáculo de un solo hombre excepto por la ayuda ofrecida por su esposa y sus dos hijos.
Wardell, a quien siempre le ha gustado cocinar, aprendió de su madre, quien le permitió explorar su pasión preparando primero huevos, tocino y perritos calientes fritos. Mientras servía sus carnes exclusivas de pechuga, cerdo desmenuzado y costillas, los clientes le pedían continuamente que abriera un ladrillo y mortero. Su espacio es pequeño y solo ofrecerá una ventana para caminar donde espera aprovechar el tráfico peatonal de Parkville los fines de semana.
Wardell dijo que solo se arrepiente de una cosa: "Ojalá lo hubiera hecho antes".
En 113 Main St., Denise Glanzer es propietaria y opera White Farmhouse Flowers & Gifts, que incluye flores recién cortadas, tarjetas, chocolates y bombas de baño. El toldo blanco y negro en el frente invita a los visitantes a entrar a la estructura histórica de 1937, que aún conserva los techos de hojalata perforada. El edificio de 1,300 pies cuadrados “huele increíble y la gente siempre comenta sobre eso”, dijo Glanzer, quien abrió el lugar en febrero.
Las ofrendas incluyen algunas flores que cultiva en su propio jardín, como dalias, zinnias y variedades de flores silvestres. Una camioneta Volkswagen cubierta convertida de 1961 también está disponible para sesiones de fotos y eventos especiales y ofrece otra ubicación desde la cual puede vender y exhibir ramos de flores. Sus flores, que están disponibles para eventos especiales, incluidas bodas y funerales, así como ramos de flores, “son importantes para su salud mental”, especialmente durante la pandemia, dijo, y agregó: “Traen mucha alegría”.
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