kEl alcalde de la ciudad de ansas, Quinton Lucas, en consulta con el director del Departamento de Salud, Rex Archer, MD, anunció el lunes las pautas de reapertura para los restaurantes de Kansas City y otros negocios no esenciales.
Las pautas anunciadas el lunes entrarán en vigencia a las 12:01 am del viernes 15 de mayo y permanecerán vigentes al menos hasta el domingo 31 de mayo.
“Seguimos alentando a todos los ciudadanos de Kansas City a limitar las salidas no esenciales, usar máscaras en público y mantener el distanciamiento social”, dijo el alcalde Lucas. “COVID-19 sigue presente en toda la región metropolitana de Kansas City, con graves consecuencias potenciales para la salud de las personas infectadas. Continuaremos equilibrando las necesidades económicas y de salud pública de nuestra comunidad a medida que continuamos nuestro camino hacia la recuperación. Las pautas que anunciamos hoy buscan proteger a los clientes y empleados de los restaurantes a medida que nuestra región continúa lidiando con los efectos de este virus”.
Además, los negocios no esenciales de Kansas City pueden reabrir el viernes 15 de mayo bajo la Regla 10/10/10, a menos que se especifique lo contrario y sujeto a las pautas emitidas por el director de salud pública.
La Regla 10/10/10 especifica que todas las empresas no esenciales de Kansas City deben limitar la cantidad de clientes permitidos en su establecimiento a la vez a no más del 10 por ciento de la ocupación del edificio o 10 personas (lo que sea mayor). Se alienta a estas empresas a registrar los nombres y la información de contacto de todos los clientes que estén en las instalaciones y sentados durante más de 10 minutos. Los negocios esenciales, como las tiendas de comestibles, los consultorios médicos y dentales y las farmacias, no están sujetos a la Regla 10/10/10.
Directrices del restaurante:
- No se debe permitir cenar a los clientes que presenten síntomas.
- Los empleados que presenten síntomas no podrán trabajar.
- Todos los clientes deben estar sentados mientras comen y/o beben. Se mantendrá una distancia de diez pies entre las mesas, excepto cuando los asientos de banco sean fijos, y se mantendrá una distancia social de seis pies entre las diferentes partes, medido desde el respaldo de la silla hasta el respaldo de la silla. Esto incluye cabinas, que pueden requerir el cierre de cualquier otro espacio de cabina en ciertos diseños.
- No se permite sentarse en la barra en este momento.
- No se permite el servicio de comida estilo buffet. Además, no se permiten todas las operaciones de alimentos de autoservicio.
- Todos los empleados deben usar cubiertas protectoras para la cara cuando estén en todas las áreas abiertas al público.
- Todas las superficies de comedor, incluidas mesas, sillas y tronas, deben limpiarse y desinfectarse entre clientes.
- La limpieza y desinfección de superficies que se tocan con frecuencia, como puertas, manijas de puertas, mostradores de servicio, baños y áreas de espera, debe completarse como mínimo cada 90 minutos.
- Se permite el servicio de comidas en el patio y al aire libre con un distanciamiento social de seis pies entre las partes; sin embargo, no se puede preparar comida fuera de la cocina permitida por la Ciudad.
- Los restaurantes deben cumplir con todos los requisitos establecidos en el Código de Alimentos de Kansas City Missouri, incluida la frecuencia de lavado de manos, las pautas de salud de los empleados y la desinfección adecuada de las superficies.
- Se alienta a los restaurantes a continuar con los servicios de comida para llevar, entrega y autoservicio si es factible, para minimizar el contacto entre las personas.
- Se recomienda encarecidamente a los restaurantes que mantengan un registro de todos los clientes que pasan más de 10 minutos sentados en el establecimiento. Los registros deben conservarse durante 30 días en el establecimiento antes de desecharlos/eliminarlos. Los registros de registro se mantendrán confidenciales y solo se utilizarán para ayudar en los esfuerzos para notificar a los clientes y al personal sobre la posible exposición al COVID-19.
- Se alienta a los clientes de los restaurantes a usar cubiertas protectoras para la cara mientras estén en el restaurante, a menos que estén sentados en una mesa.
- Se recomiendan los menús de un solo servicio que se pueden desechar después de un uso, pero si el costo es prohibitivo, todos los menús deben limpiarse y desinfectarse entre cada cliente.